Savoir-faire

Les jus, tout le monde sait que c’est délicieux ! Mais ce sont aussi des concentrés de minéraux, de nutriments et de vitamines qui nous apportent énergie et vitalité.

Consommer l’un de nos jus, c’est savourer une boisson saine, sans sucres ajoutés, sans additifs, sans conservateurs et sans colorants.

Pour 250ml de jus, Oh my Juice utilise 300 grammes de fruits et légumes crus, ce qui représente 80% des apports journaliers recommandés par les nutritionnistes. C’est une manière gourmande, naturelle et différente de consommer nos chers légumes et fruits frais.

Pas de plastique chez Oh my Juice. Les jus sont vendus dans des contenants en verre. Nous proposons une consigne et permettons aux clients de rapporter leurs bouteilles à chaque passage en échange d’une réduction sur le prix des jus.

En outre, 100% de nos packagings sont recyclables et compostables. Les pailles sont en amidon végétal. Et les déchets de cuisine, composés à 95% d’épluchure de fruits et légumes, sont tous compostés.

Nous utilisons un extracteur de jus à très haute pression à froid, lent, avec une vis sans fin qui permet de préserver les vitamines et les nutriments. Le jus est extrait de manière lente (60 tours /minute) et, à cette vitesse, il n’y a aucune perte de nutriments. Nos jus, obtenus par hachage et broyage, jamais chauffés, ont une texture et un goût exceptionnels. Ils ne sont pas pasteurisés et ne contiennent aucun additif. Nos soupes sont végétariennes et préparées chaque matin. Grâce à cette technique, les fruits et légumes sont plus digestes et agréables à consommer. Les fibres qu’ils contiennent sont écrasées et deviennent plus faciles à absorber par le transit.

Au final, les fruits et légumes subissent une transformation douce et leur jus s’oxyde moins rapidement. Ils se conservent pendant plusieurs heures (jusqu’à 24 heures au frigo et avec un peu de citron c’est encore mieux !). Notre pari: un maximum de jus… pour un minimum de déchets.

Extracteur de jus

Vitesse 80 tours / minute

Extraction lente

Extraction à froid

Extraction douce

Oxydation minimale des jus

Conservation jus frais 24h

Vitamines et minéraux conservés

Goût optimal

Centrifugeuse

Vitesse > 2000 tours / minute

Extraction rapide

Extraction à chaud

Extraction forte

Oxydation importante des jus

Conservation jus quelques heures

Vitamines et minéraux altérés

Goût modifié